📁 菜谱
共 13032 篇养生咸荷叶粥煮花虎虾，品北京竹园宾馆创意美味
菜谱 📅 10-20 👁️ 200
北京竹园宾馆的创意养生菜品“咸荷叶粥煮花虎虾”，将中式养生理念与海鲜鲜醇巧妙融合，是兼具口感与营养的特色美味。这道菜以咸香粥底为基底，搭配鲜活花虎虾，既有荷叶的清润，又有虾肉的鲜甜，适配四季食用。 食材准备 主料：鲜活花虎虾300克、大米...
昆明得意居旺销野菌桃凝盅，鲜醇沁心的滇味特色佳肴
菜谱 📅 10-20 👁️ 240
昆明得意居的野菌桃凝盅是餐厅招牌旺销菜，将滇地野菌的鲜与桃胶的润巧妙融合，成菜鲜醇沁心，是极具特色的滇味佳肴。 食材准备 主料：干鸡枞菌、干牛肝菌各50克，干桃胶30克，猪瘦肉200克 辅料：姜片3片，葱段2段，枸杞5粒 调料：盐3克，生...
佛山聚豪特色陈皮炖水鸭 鲜醇暖身的粤式风味佳肴
菜谱 📅 10-20 👁️ 200
佛山聚豪美食连锁酒楼的陈皮炖水鸭，是粤式清润汤品里的经典，鲜醇不腻，暖身又养人，是不少食客到店必点的招牌。 食材准备 主料：水鸭半只（约700克），选散养的嫩鸭，肉质更嫩 辅料：新会陈皮15克（三年以上陈化的最佳），生姜3片，红枣4颗，枸...
佛山聚豪特色牛肚粥：鲜醇暖胃的广式风味经典
菜谱 📅 10-20 👁️ 260
佛山聚豪的牛肚粥是广式粥品里的经典款，鲜醇暖胃，不少食客专程来打卡。这款粥的做法讲究，既保留了牛肚的脆嫩，又熬出了粥底的绵密，每一口都满是广式风味的细腻。 食材准备 主料：新鲜牛肚300克，大米150克 辅料：姜片5片，葱段适量，陈皮1小...
全聚德西客站店创意菜：清波鲍丝烩冬茸
菜谱 📅 10-20 👁️ 230
全聚德西客站店推出的创意菜清波鲍丝烩冬茸，将经典食材与巧思技法融合，既有传统鲁菜的醇厚底色，又兼具清鲜雅致的现代口感，是适配商务宴请、亲友小聚的精致菜品。 食材准备 主料：鲜鲍2只（约150克），冬瓜茸200克 辅料：清鸡汤300毫升，...
三摩地素食创意菊花豆腐汤，鲜醇雅致配邑天下酒
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
北京三摩地素食餐厅的创意菊花豆腐汤，是将素食材雕琢出雅致意境的代表菜品，把普通豆腐化作盛放的菊花，搭配清鲜汤底，再佐以邑天下酒，鲜醇雅致的组合适配多种场景。 食材准备 主料：内酯豆腐1块 辅料：干菊花10朵、枸杞5粒、生姜3片、香菜少许 ...
济南四季明湖东城店创意家常：野生甲鱼粥
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
济南四季明湖东城店的创意家常野生甲鱼粥，是将山野鲜灵与烟火柔润糅合的暖心美味，以鲜活食材为基底，经慢火细熬出层次丰富的鲜醇口感，既保留甲鱼的本味，又兼具家常粥品的暖糯适口。 食材准备 主料：鲜活野生甲鱼1只（约1.2斤，需提前请商家处理...
山东大厦家常创新菜：莲子炖素燕的精致做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 240
山东大厦家常创新菜莲子炖素燕，是取家常食材巧做精致宴饮风味的代表，将普通食材的潜力充分挖掘，呈现出兼具清甜与醇厚的口感层次。 食材准备 干莲子100克（选饱满无虫蛀的白莲子，提前泡发） 干银耳50克（泡发后撕成小朵，去蒂） 冰糖30克（可...
泉水泰和乌鸡入馔，长沙徐记海鲜创意家常湘菜飘香
菜谱 📅 10-20 👁️ 200
徐记海鲜这款泉水泰和乌鸡，是创意家常湘菜里的暖心款，选泰和乌鸡为核心食材，取山泉水慢炖，既保留食材本味，又融入湘菜的温润质感，适配日常小聚或家宴场景。 泉水泰和乌鸡菜谱 主料：泰和乌鸡半只（约500克），宰杀后去毛去内脏，切块焯水去血沫...
山东高家羊汤破解版 附奶白香浓秘技与关键要点
菜谱 📅 10-20 👁️ 200
熬一锅奶白香浓的羊汤是不少人的执念，山东高家羊汤的风味精髓，其实藏在几个关键细节里。先备料：新鲜羊骨2斤、带皮羊肉1斤、羊肚半斤，配姜片、葱段、白芷、白蔻、草果、花椒、盐、胡椒粉、香菜末、辣椒油，还有解腻提香的邑天下酒。 核心制作步骤 第...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11910
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11800
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11710
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